¿Quiénes somos?

Carnicería Carbón y Leña nace un 13 septiembre de 2023 del sueño de Alberto Fernández.

Alberto es un carnicero joven que viene de una familia con más de 50 años de tradición en el sector. Cuenta con más de diecisiete años de experiencia en el mundo cárnico y con una formación actualizada en despiece y elaborados artesanales.

Sus premisas son: – ofrecer la mayor calidad en el mercado, -tener un personal altamente cualificado y capacitado para dar el mejor servicio, -escuchar las peticiones de sus clientes y satisfacerles culinariamente y, -tener unas instalaciones ordenadas y limpias donde el cliente pueda sentirse como en casa.

Para ello, cuenta con ganaderos de la zona donde se escoge, cuidadosamente, las mejores carnes para los consumidores. Además, Carbón y Leña, posee un obrador propio donde se elaboran artesanalmente diferentes e innovadoras creaciones cárnicas como: cachopos, delicias de pollo, albóndigas, fingers, nuggets, pasteles de carne, entre otros.

En resumen, Carbón y Leña es lo tradicional llevado a otro nivel.